Bánh xì ke là cụm từ mà không ít người đã bắt gặp, tuy nhiên nhiều người vẫn chưa biết ý nghĩa thực sự của nó. Trong bài viết sau đây, CF68 sẽ giúp bạn đọc giải đáp những thắc mắc về loại bánh tráng này. Cũng như giới thiệu cho bạn biết nguyên gốc loại bánh này xuất hiện và những câu chuyện xung quanh bánh xì ke nhé. Hãy cùng theo dõi ngay!
Bánh xì ke là gì?
Bánh xì ke thực chất là một loại bánh tráng. Như chúng ta đã biết, bánh tráng là loại bánh ăn vặt quốc dân đối với giới trẻ và cũng là món ăn tuổi thơ của rất nhiều người. Bánh tráng có muôn vàn cách chế biến khác nhau từ cuộn, trộn, nướng,… Chúng còn được kết hợp với nhiều nguyên liệu để tạo nên sự độc đáo cho món ăn và phù hợp hơn với khẩu vị của giới trẻ.
Bánh tráng xì ke có nguồn gốc từ Tây Ninh. Bánh xì ke này là sự kết hợp của bánh tráng phơi sương Tây Ninh cùng với muối tôm tỏi phi, hành phi tạo nên một hương vị vô cùng bắt miệng.
Bánh xì ke còn được gọi với cái tên khác là bánh tráng muỗi nhuyễn. Nó có cách ăn dân dã và đơn giản, chỉ cắt nhỏ bánh rồi trộn bóp đều muối nhuyễn thấm gia vị để thưởng thức. Những nguyên liệu nghe có vẻ rất bình thường nhưng hoàn toàn không phải vậy. Chính sự hòa quyện giữa bánh tráng phơi sương và muối tôm Tây Ninh sẽ là thứ gây nức lòng người ăn.
Tại sao gọi loại bánh tráng này là bánh xì ke?
Xì ke như đã biết nó chính là tên của loại ma túy tổng hợp. Việc sử dụng ma túy sẽ khiến người dùng bị nghiện và khó bỏ. Vậy tại sao lại gọi loại bánh tráng này là bánh tráng xì ke? Liệu có phải nó chứa ma túy hay không?
Thực chất, bánh tráng xì ke là cái tên ám chỉ sự độc đáo mà món bánh này có được. Chỉ dùng những nguyên liệu vô cùng đơn giản nhưng khi kết hợp lại bạn không thể ngừng ăn nó. Do đó, món này được đặt tên là xì ke – tên loại chất ma túy.
Hiện nay, bánh tráng xì ke có một số loại phổ biến đó là: Bánh tráng xì ke Tây Ninh, bánh tráng xì ke muối nhuyễn, bánh tráng xì ke 1kg, bánh tráng muối nhuyễn hành xì ke,… Mỗi loại sẽ có hương vị đặc trưng không giống nhau do công thức trộn cũng như sử dụng loại bánh tráng, muối trộn khác nhau.
Tiêu chí đánh giá món bánh xì ke chất lượng
Để giúp bạn có thể lựa chọn được địa điểm uy tín, CF68 sẽ chia sẻ một vài tiêu chí để có thể đánh giá được chất lượng của loại bánh tráng này.
Bánh tráng
Món ăn vặt này có nguyên liệu chính là bánh tráng Tây Ninh. Vì thế nó phải có chất lượng bánh tráng đạt chuẩn. Thường những cơ sở sản xuất uy tín sẽ có hàng mới mỗi ngày nên sẽ đảm bảo bánh được tươi mới. Chất lượng bánh tráng đạt chuẩn là cần có độ dẻo dai, không bị cứng khiến người ăn cảm thấy khó chịu.
Đối với bánh tráng đạt chuẩn thì dù có thể sau khoảng 2 tới 3 ngày không ăn nó vẫn mềm dẻo và không bị chai cứng. Đây chính là tiêu chí để bạn có thể tìm ra bánh chất lượng và bánh không chất lượng từ nhiều cơ sở phân phối.
Thấm đẫm gia vị
Bánh tráng Tây Ninh sẽ được cắt thành từng miếng vừa ăn và trộn đều với gia vị. Tùy vào loại bánh tráng mà người bán cung cấp muối tỏi hoặc hành phi. Đối với một món bánh xì ke chất lượng cần thấm đẫm gia vị. Sự hòa quyện giữa ngọt, cay, mặn là vừa phải. Khi ăn sẽ có hương vị thơm ngon và không bao giờ có thể quên được.
Tùy vào công thức trộn của các cơ sở mà hương vị sẽ khác nhau. Tuy nhiên, điểm đặc biệt của món này là tỏi và hành đều phải phi thơm và không bị mềm.
Bánh xì ke bao nhiêu calo?
Bánh tráng xì ke là món ăn vặt vô cùng hấp dẫn khiến nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, rất nhiều chị em thắc mắc liệu ăn bánh này có bị tăng cân hay không. Việc nắm bắt được lượng calo của món ăn sẽ giúp người dùng tính toán và cân đối được lượng calo nạp vào cơ thể.
Đối với món bánh tráng xì ke này rất khó để có thể xác định nó có bao nhiêu calo. Chúng ta chỉ có thể đoán chừng qua những nguyên liệu tổng hợp có trong món bánh.
Thông thường, một bịch bánh tráng xì ke sẽ có nguyên liệu chính là bánh tráng và muối tôm cùng hành phi tỏi phi nên lượng calo chắc chắn sẽ không nhiều. Tuy nhiên, theo chuyên gia dinh dưỡng phân tích, 100g bánh tráng có chứa khoảng 295,6 calo. Bên cạnh đó, còn kèm theo các loại gia vị, nhân, nước sốt… nên lượng calo sẽ phụ thuộc vào các nguyên liệu kèm theo. Có thể đoán chừng một bịch bánh tráng xì ke rơi vào 300 – 350 calo.
Trên đây là những tổng hợp về bánh xì ke mà đội ngũ CF68 gửi tới bạn đọc. Bánh tráng xì ke có thể nói là một món ăn vô cùng độc đáo với những nguyên liệu đơn giản dễ tìm. Mong rằng với bài viết này, bạn đọc đã nắm được những thông tin hữu ích nhất để có thể lựa chọn mua được loại bánh ngon. Bên cạnh đó, đừng quên chia sẻ những thông tin này tới người thân và bạn bè bạn nhé!