Cách làm bánh tráng xì ke vô cùng đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều món ăn vặt được chế biến từ bánh tráng với hương vị đặc trưng riêng. Vì vậy khó có thể nào khẳng định được loại bánh tráng nào ngon hơn. Tuy nhiên bánh tráng xì ke lại là loại được đa số bạn trẻ lựa chọn là món ăn vặt ưa thích. Vậy hãy cùng CF68 tham khảo bài viết sau để học ngay cách làm bánh tráng xì ke bạn nhé.
Giới thiệu về bánh tráng xì ke
Bánh tráng xì ke là một món ăn đặc sản của tỉnh Tây Ninh. Bánh tráng xì ke dựa vào những nguyên liệu như bánh tráng Tây Ninh, muối Tây Ninh, hành phi, tỏi phi để có thể tạo ra sự khác biệt cho thế giới ăn vặt. Sở dĩ có tên gọi như vậy thì nó dựa trên một loại chất gây nghiện, đó là ma túy. Bởi vì độ ngon của chiếc bánh tráng này là ăn một lần sẽ không bao giờ có thể quên.
Người ta cũng có câu rằng không được thử may túy dù chỉ một lần. Vì nếu chúng ta vô tình thử một lần sẽ không bao giờ có thể dễ dàng từ bỏ bởi có chứa chất gây nghiện. Còn loại bánh tráng xì ke này cũng được lấy tên theo xì ke, bởi nếu ai đã từng ăn qua một lần sẽ không bao giờ có thể quên đi hương vị thơm ngon và khó cưỡng của nó. Đây là điểm tương đồng mà người tạo ra món bánh tráng này nhận được.
Cách làm bánh tráng xì ke thơm ngon
Hướng dẫn cách làm bánh tráng xì ke cực dễ, bạn hãy làm theo những yêu cầu sau đây:
Nguyên liệu chuẩn bị
- Bánh tráng Tây Ninh phơi sương, dẻo: 1kg
- Tỏi phi: 100g
- Đường trắng
- Ớt khô
- Muối ớt tôm: 100g
Lưu ý cách chọn mua bánh tráng ngon: Để chọn được bánh tráng ngon thì bạn cần mua loại có độ mỏng vừa phải, độ mềm dai vừa phải. Bánh không cần làm ướt trước khi thưởng thức, không giòn gãy. Bánh nên có màu trắng và trong tự nhiên.
Cách làm bánh tráng xì ke chi tiết
- Bạn dùng muối ớt tôm và ớt khô rồi xay nhuyễn tới khi hỗn hợp này nhỏ lại, mịn và bám chặt vào bánh tráng.
- Bánh tráng bạn cắt miếng vừa ăn, cho vào cái thau lớn rồi cho hỗn hợp muối xay nhuyễn cùng đường trắng vào. Nêm nếm vừa ăn, trộn đều từng lớp bánh tráng.
- Cho tỏi phi vào trong thau bánh tráng, trộn đều là có thể thưởng thức.
Cách bảo quản bánh tráng xì ke
Trong thời tiết mát, khô thoáng thì hãy dùng trong 3 tới 4 tiếng sau khi trộn để bánh giòn và ngon. Bạn không nên để bánh ở khu vực ẩm ướt, sẽ khiến bánh bị nhũn.
Nếu không ăn hết được trong ngày hãy bỏ phần còn lại vào lọ hoặc túi zip. Và để tủ mát dùng tiếp được trong 2 ngày.
Một số câu hỏi thường gặp về bánh tráng xì ke
Cùng CF68 giải đáp một vào thắc mắc xung quanh bánh tráng xì ke nhé.
Ăn chay có ăn được bánh tráng xì ke hay không?
Cách làm bánh tráng xì ke vô cùng đơn giản tại nhà, nên bạn có thể dễ dàng tự làm bánh dùng cho dịp ăn chay. Nhưng hãy lưu ý tại bước chọn muối. Bạn nên đọc kĩ thành phần nguyên liệu trong muốn để tránh những sản phẩm không chứa tôm hay nguyên liệu mặn khác.
Tiêu chí đánh giá bánh tráng xì ke đạt chuẩn
Đây là một món ăn siêu trendy nên có nhiều địa chỉ sản xuất đại trà. Vậy là một người tiêu dùng thông thái bạn nên chọn địa chỉ cung cấp nguyên liệu uy tín. Bánh tráng Tây Ninh với tiêu chuẩn đạt chuẩn là phải có độ mềm, mỏng, dai và màu trắng tự nhiên. Muối ớt khi ăn phải cảm nhận được độ cay lan tỏa nhưng không bị nồng. Tỏi phi thơm và kích thích vị giác.
Ăn bánh tráng xì ke có bị tăng cân không?
Bánh tráng Tây Ninh sử dụng nguyên liệu chính là bột gạo. Trung bình thì cứ 100 gram bánh tráng sẽ có 295,6 kcal. Và bánh tráng khi kết hợp với những nguyên liệu khác thì lượng calo sẽ tăng lên. Cũng như những loại thực phẩm khác nếu bạn ăn nhiều có thể gây tăng cân. Nhưng kết hợp với luyện tập thể dục thể thao thường xuyên sẽ không ảnh hưởng nhiều tới vóc dáng của bạn.
Trên đây là hướng dẫn cách làm bánh tráng xì ke tại nhà siêu đơn giản mà CF68 gửi tới bạn. Hi vọng với thông tin này có thể giúp bạn làm được món ăn vặt thơm ngon và hấp dẫn. CF68 cảm ơn bạn đọc đã theo dõi bài viết. Đừng quên theo dõi CF68 mỗi ngày thông qua liên kết https://cf68vn.asia/ để cập nhật thêm những thông tin hữu ích nhất nhé.